식품가공기능사 자격증에 대해 알아 보자!

 

 

식품가공기능사 자격증에 대해 알아 보자!

 

 농산, 축산, 수산물의 가공을 통해 부가가치 증대를 목적으로 각종 처리, 가공, 이용 및 품질향상 등에 대한

전반적인 연구가 개발이 수행되고 있고, 각종 식품가공산업의 규모도 커지고 있는데요

이에 따라 식품가공을 통해 식품의 소화율이나 보존성을 높이고 맛과 형태를 사람들의 기호에 맞도록 하기 위해 산업현장에서 제조, 가공업무를 담당할 기능 인력이 필요함에 따라 자격제도를 만들었다고 합니다.

 

 

 

 직무는 농산물, 축산물, 수산물을 원료로 가공처리하여 물리적, 화학적, 생물학적 변화를 일으키게 하여 영양가 및 저장성을 높이거나 유용한 농산, 축산, 수산식품을 제조, 가공하는 등의 직무를 수행한다고 합니다.

 

 

 

진로 및 전망

 

 각종 농산물, 축산물, 수산물 가공업체

 제과 및 제빵업체, 식품저장업체, 식품첨가물업체 등등에 진출 할 수 있고 최근 정밀화학기술 및 생화학이 가동기술분야에 도입되어 식품제조공정이 급속한 발전을 이루었고, 더 나아가 생물공학과 접목이 이루어지면서 새로운 식품 소재의 개발이나 기존 식품 재료의 처리, 저장, 사공공정분야에서 고부가가치 기술개발로 이이지고 있습니다.

 

 

 식품 업체간 경쟁이 치열해짐에 따라 비용절감 차원에서 식품가공 공정이 자동화, 현대화가 이루어지고 있습니다. 이러한 식품공업분야의 기술발전에도 불구하고 식품가공분야는 사람의 식생활과 밀접히 관련 되기 때문에 경기에 덜 민감한 편이다. 이에 따라 농산. 축산, 수산식품가공분야 기능인력에 대한 고용도 향후 현상태를 유지할 전망입니다.

 

 

ㅁ 시 행 처 : 한국산업인력공단

ㅁ 관련학과 : 산업수요맞춤형고등학교 및 특성화고등학교의 식품가공, 식품제조 관련학과

ㅁ응시자격 : 제한없음

 

ㅁ 시험과목

- 필기 : 1.식품화학, 2.식품위생학, 3.식품가공 및 기계

- 실기 : 식품가공작업

ㅁ 검정방법

- 필기 : 각 과목당 20문항, 객관식 60문항(60분)

- 실기 : 작업형(4시간 정도)-공개문제 참조

ㅁ 합격기준

- 필기·실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상

 

ㅁ수수료

- 필기 : 14500 원 / - 실기 : 41900 원

 

<2022년 정기 기능사 2회>

필기원서접수 : 2022.03.07 ~ 2022.03.11

필기시험 : 2022.03.27 ~ 2022.04.02

필기합격 : 2022.04.13

 

실기원서접수 : 2022.04.26 ~ 2022.04.29

실기시험 : 2022.05.29~2022.06.15

최종합격자 발표일 : 2022.06.24

 

1. 원서접수시간은 원서접수 첫날 10:00부터 마지막 날 18:00까지 임.
2. 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 09:00임.
3. 주말 및 공휴일, 공단창립기념일(3.18)에는 실기시험 원서 접수 불가

 

 

식품가공기능사 자격증에 대해서 알아봤는데요.

일단 응시자격에 제한이 없기 때문에 평소 식품에 관심이 있는 분들은 취득하시면 좋을 것 같아요:)

모두 화이팅 합시다~!!!